Entries by Jaime Alonso Gomez

Microcervecerías y microdestilerías: El triunfo de lo artesanal en un mundo híperglobalizado

Hoy en día, España está salpicada de microcervecerías y microdestilerías orientadas a satisfacer la creciente demanda de consumidores en busca de productos premium en el sector de bebidas alcohólicas. Según el Registro General Sanitario, actualmente hay 290 productores de cervezas artesanales en España frente a las 50 que había en 2010, y todo parece indicar […]